„Die richtigen Marken, wenn es um Qualitätsfleisch geht!“

 

Das AMA-Gastrosiegel (www.ama-gastrosiegel.at) -
ein Siegel schafft Vertrauen!

Für immer mehr Genießer spielen Authentizität und Regionalität eine wichtige Rolle. Bewusst wählen sie modern zubereitete, regionale Gerichte, verlangen nach österreichischer Qualität und erfragen die Herkunft der verwendeten Produkte.

Die AMA Marketing GesmbH hat ein System zur Rückverfolgung der Rohstoffe entwickelt und zeichnet Gastronomiebetriebe aus, die sich klar zur Regionalität bekennen. Die Betriebe verpflichten sich, auf den Speisekarten die Herkunft der Rohstoffe aus fünf Kategorien anzugeben. Die Qualitätsfleischmarken von Gut Streitdorf sind mit den Herkunftskennzeichnungssystemen der AMA, manche sogar noch zusätzlich nach den strengen Richtlinien des AMA-Gütesiegels ausgezeichnet und bilden daher die optimale Grundlage zur Teilnahme am AMA – Gastrosiegel!

 

 

Die Marke „donauland“ steht für regionale Qualität aus Niederösterreich

Aus den GenussRegionen präsentieren wir alpenvorland Rind und tullnerfelder Schwein

Die Marke „premium“ steht für 100% österreichische Frischfleischqualität

Bei der Produktion von Frischfleisch überlassen wir nichts dem Zufall!

Dafür sorgen die AMA – Tierkennzeichnungssysteme, welche für unsere Vertragsproduzenten verpflichtend einzuhalten sind. Doch das ist längst nicht alles. Damit Frischfleisch zur jeweiligen Marke überhaupt zugelassen wird, müssen alle Produktionsrichtlinien und festgelegte Parameter wie Schlachtgewicht, Fleisch- und Fettklasse und auch der Magerfleischanteil beim Schwein eingehalten werden. Durch pH-Wert Messungen können eventuelle Fleischfehler erkannt und für unsere Markenprogramme entsprechend ausgeschieden werden. Besonderen Wert legen wir auf die Fleischreife bei Rindfleisch. Die Kontrollen auf allen Ebenen, von der Produktion über Schlachtung, Zerlegung bis hin zur Verpackung sind obligat und werden durch unabhängige Kontrollstellen laufend durchgeführt.

Wollen Sie Ihre Gäste mit regional produzierter, kontrollierter Qualität überzeugen, dann greifen Sie jetzt zu den Qualitätsfleischmarken der Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf!

Sie leisten damit nicht nur einen großartigen Beitrag aus der Sicht der Ernährung für Ihre Gäste, sondern tragen speziell für die Erhaltung der landwirtschaftlichen Produktion, in Ihrer Region bei.

                        

PS: Und, wenn Sie gerne wissen möchten, wo in Ihrer Nähe Ihre Lieblingsmarke erhältlich ist, kontaktieren Sie mich einfach per Mail, ich freue mich auf Ihre Anfrage!

Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf eGen
Unter den Linden 1
2004 Streitdorf
Telefon: 02269/2501
eMail: office(at)gutstreitdorf.at
Fax: 02269/2501 43

Schillerring 13
3130 Herzogenburg
Telefon: 02782/81100
Fax: 02782/811004