Rinderbörse

Der Fleischmarkt gestaltet sich EU-weit ähnlich wie in den letzten Wochen. Es herrschen relativ stabile Marktverhältnisse in der Jung­stiervermarktung. Bei Schlachtkühen wird regional von einem leichten Markt­druck berichtet. In Deutschland sind im Jungstierbereich die angebotenen Mengen gegenüber der Vorwoche etwas rückläufig. Das Angebot deckt sich im Wesentlichen mit der nach wie vor etwas zurückh­altenden Nachfrage. Somit herrschen stabile Marktverhältnisse.

In Österreich ist die Situation ähnlich. Das Angebot gestaltet sich in den letzten Wochen relativ stabil, von Seiten des Nachfragemarktes kommen noch relativ wenig Impulse. Die für diese Jahreszeit relativ hohen Temperaturen bzw. die Inflation dürften die Belebung des Marktes noch etwas hemmen. Im Schlachtkuhbereich steigt das Angebot leicht an. Die Situation in der Exportvermarktung gestaltet sich etwas schwieriger, zum Beispiel gekürzte Exportkontingente in die Schweiz, aber auch reduzierte Pistolenpreise (Edelteile) speziell in Holland bzw. Frankreich. Die Notierung gibt daher nach. Bei Redaktionsschluss konnte noch nicht mit allen Marktpartnern eine Einigung erzielt werden. Die Preise der Schlachtkälber sind stabil.

Die Konsumenten-Ansprüche hinsichtlich Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit und Tierwohl steigen stetig. Wir stehen für eine Weiterentwicklung der Produktion, die Bündelung der Mengen und das Mitgestalten einer qualitätsorientierten Rinderproduktion. 

Durch die Bündelung des Angebots und die verschiedenen Vermarktungs­wege bieten wir eine breite Service­palette mit betriebsindividuell maßgeschneiderten Vermarktungs­optionen an. Die Abwicklung der Lebendviehzustellung und die Abholung der Schlachttiere wird dabei von einem zuständigen Regionalbetreuer vor Ort koordiniert.