Rinderbörse

EU-weit präsentiert sich die Marktsituation bei Schlachtrindern weitgehend unverändert. In  Deutschland werden die Angebotsmengen in allen Kategorien als ausreichend beschrieben. Jungstiere stehen in den Feiertags-bedingt reduzierten Schlachttagen im Fokus. Bei weiblichen Schlachtrindern ist die Nachfrage verhaltener. Im Wesentlichen werden stabile Preise in allen Kategorien bis über den Jahreswechsel hinweg eingeschätzt.

In Österreich ist das Schlachtrinder-Angebot nach den erhöhten Mengen im Vorweihnachtsgeschäft der letzten Wochen rückläufig. Ähnlich gestaltet sich die Nachfragesituation in der Schlachthofbranche. Eine begrenzte Anzahl an Schlachttagen sorgt hier für einen überschaubaren Bedarf. Die Preise sind bis in die Neujahrswoche unverändert, wobei nicht mit allen Marktpartner eine Einigung erzielt werden konnte. Der weitere Verlauf des Marktes wird maßgeblich davon abhängen, wie belebt der Absatz während der Feiertage ausfällt.

Die Konsumenten-Ansprüche hinsichtlich Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit und Tierwohl steigen stetig. Wir stehen für eine Weiterentwicklung der Produktion, die Bündelung der Mengen und das Mitgestalten einer qualitätsorientierten Rinderproduktion. 

Durch die Bündelung des Angebots und die verschiedenen Vermarktungs­wege bieten wir eine breite Service­palette mit betriebsindividuell maßgeschneiderten Vermarktungs­optionen an. Die Abwicklung der Lebendviehzustellung und die Abholung der Schlachttiere wird dabei von einem zuständigen Regionalbetreuer vor Ort koordiniert.