Rinderbörse

Am europäischen Markt sind die Schlachtrindermärkte durchwegs aus­geglichen. In Deutschland beispielsweise ist der Fleischmarkt nicht unbe­dingt absatzmäßig, sondern angebots-seitig Preis-gesteuert. Das knappe Angebot bei den Schlachtrindern findet problemlos Abnehmer, die Preise für männliche Schlachtrinder steigen leicht, die Preise bei weib­lichen Schlachtrindern sind stabil.

In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren nach wie vor knapp und steht einer zufriedenstellenden Nachfrage seitens des LEH und des Groß­handels gegenüber. Der Monatsbeginn dürfte positive Signale am Frischfleischmarkt bewirken, die Preise in der laufenden Woche ten­dier­en nach oben und wurden für zwei Wochen fixiert. Bei Schlachtkühen zeigt sich ein ähnliches Bild wie in den letzten Wochen, das heißt, trotz normalem Angebot herrscht ein leichter Preisdruck im Verkauf. Vor all­em in der Vermarktung Richtung Deutschland und Holland sind die Prei­se unter Druck, die Schlachtkuhpreise fallen leicht. Der Schlacht­käl­bermarkt ist ausgeglichen.

Die Konsumenten-Ansprüche hinsichtlich Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit und Tierwohl steigen stetig. Wir stehen für eine Weiterentwicklung der Produktion, die Bündelung der Mengen und das Mitgestalten einer qualitätsorientierten Rinderproduktion. 

Durch die Bündelung des Angebots und die verschiedenen Vermarktungs­wege bieten wir eine breite Service­palette mit betriebsindividuell maßgeschneiderten Vermarktungs­optionen an. Die Abwicklung der Lebendviehzustellung und die Abholung der Schlachttiere wird dabei von einem zuständigen Regionalbetreuer vor Ort koordiniert.