Rinderbörse

EU-weit herrschen nach wie vor unterschiedliche Tendenzen in der Entwicklung der Schlachtrinderpreise.

In Deutschland wird von einem überschaubaren Angebot berichtet und trotz einer verhaltenen Nachfrage reicht das Angebot nicht aus, die Kundenwünsche zu erfüllen. Die Preise notieren in Deutschland nach oben.

In Österreich befindet sich das Angebot im Jungstierbereich auf einem ähnlichen Niveau wie in den letzten beiden Wochen. Die Nachfrage ist leicht rückläufig, einerseits aufgrund des höheren Preisniveaus beim Konsumenten, andererseits durch das Auslaufen der Saison in den großen Tourismusgebieten. Somit bleiben die Preise stabil im Vergleich zur Vorwoche.

Bei Schlachtkühen ist das Angebot nach Wochen mit etwas erhöhten Schlachtmengen rückläufig. Die Nachfrage bleibt nach wie vor rege. Das Kontingent für die Schweiz ist ebenfalls auf einem hohen Niveau und es dürften nach wie vor die Lager für Verarbeitungsware in Europa relativ leer sein. Die Notierungen steigen.

Schlachtkälber notieren gleich wie in der Vorwoche.

Die Konsumenten-Ansprüche hinsichtlich Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit und Tierwohl steigen stetig. Wir stehen für eine Weiterentwicklung der Produktion, die Bündelung der Mengen und das Mitgestalten einer qualitätsorientierten Rinderproduktion. 

Durch die Bündelung des Angebots und die verschiedenen Vermarktungs­wege bieten wir eine breite Service­palette mit betriebsindividuell maßgeschneiderten Vermarktungs­optionen an. Die Abwicklung der Lebendviehzustellung und die Abholung der Schlachttiere wird dabei von einem zuständigen Regionalbetreuer vor Ort koordiniert.