Marktlage
Der Schlachtschweinemarkt kann im Wesentlichen als unverändert zur Vorwoche bezeichnet werden. Das saisonal größere Aufkommen an Lebendschweinen reicht problemlos zur Abdeckung der Nachfrage aus.
Auf der Nachfrageseite wird seitens der Schlachtbetriebe anhaltend auf den angespannten Fleischmarkt hingewiesen. Dazu müssen sich die Schlacht- und Zerlegebetriebe neben den latenten Personalbedarf aufgrund der Verkühlungswelle und vermehrten Krankenstände immer wieder mit einem weiteren Personalmangel herumschlagen.
Immerhin laufen aktuell die Fleischgeschäfte halbwegs „normal“ bei knapp behaupteten Preisen. Einige wertvolle Teilstücke haben sich zuletzt stabilisiert und so etwas Druck aus dem Markt genommen. Eine Besserung zeichnet sich aber aktuell kurzfristig auch nicht ab. Die Branche hofft in den nächsten Wochen auf freundlichere Tendenzen durch den Mehrbedarf der industriellen Verarbeitung zur Vorbereitung der Weihnachtsware.
Die wesentliche Aufgabe der Erzeugergemeinschaft ist es, eine gemeinsame Martkposition für unsere Mitgliedsbetriebe zu schaffen und Vermarktungs-Konzepte zu entwickeln.
Uns ist es wichtig, nicht nur zu informieren, sondern die Interessen unserer Mitglieder zu vertreten, diese bei politischen Entscheidungen einzubringen und die Auswirkungen auf die heimische, regionale Produktion und deren Warenverfügbarkeit aufzuzeigen.
Vorteile der Vermarktung:
- einheitliche Preisbildung
- Wochenpreisgarantie
- qualitätsorientierte Bezahlung
- Frachteinteilung und Transportabwicklung
- eigener Fuhrpark
- Liefervereinbarung mit Bonuszahlung
Finanzierungshilfe für den Betriebsmittelzukauf
Atemwegsgesundheit beim Schwein: Hintergrundwissen und Webinar-Einladung
Vorsitzender der Sparte:
Ing. Rupert Hagler
Spartenleiter:
Ing. Anton Fischelmaier
Wir stehen für eine erfolgreiche Vermarktungskette - vom Produzenten bis zum Konsumenten!
