Marktlage
Die Preise am Schlachtschweinemarkt sind nach längerer Zeit endlich in Bewegung geraten. Trotz der urlaubsbedingten Fleischnachfrage werden Lebendschweine aufgrund des sicher auch hitzebedingt kleineren Angebotes gut nachgefragt.
Positiv ist auf jeden Fall für alle Beteiligten an der Kette der Umfang der Preiserhöhung. In dieser Größenordnung muss nun auch an den Verkaufspreisen im Fleischhandel reagiert werden; aufgrund des weiter schwierigen Fleischmarktes stößt die Preiserhöhung daher nicht überall auf Begeisterung. Zwar tendieren die Preise einzelner Teilstücke leicht nach oben, auf der anderen Seite ist im Fleischgroßhandel die Preisentwicklung weiter uneinheitlich.
So lange das Lebendangebot aber neben der saisonal üblich kleineren Menge und jetzt mit der Hitzewelle noch überschaubarer ausfällt, bleibt es aktuell der dominierende Faktor am Markt. Mit der ersten zurückkehrenden Urlaubswelle wird auch wieder eine leichte Belebung am Absatzmarkt im Lebensmitteleinzelhandel erwartet.
Die wesentliche Aufgabe der Erzeugergemeinschaft ist es, eine gemeinsame Martkposition für unsere Mitgliedsbetriebe zu schaffen und Vermarktungs-Konzepte zu entwickeln.
Uns ist es wichtig, nicht nur zu informieren, sondern die Interessen unserer Mitglieder zu vertreten, diese bei politischen Entscheidungen einzubringen und die Auswirkungen auf die heimische, regionale Produktion und deren Warenverfügbarkeit aufzuzeigen.
Vorteile der Vermarktung:
- einheitliche Preisbildung
- Wochenpreisgarantie
- qualitätsorientierte Bezahlung
- Frachteinteilung und Transportabwicklung
- eigener Fuhrpark
- Liefervereinbarung mit Bonuszahlung
Neue TGD-Broschüre: Transportfähigkeit von Schweinen zur Schlachtung
Schweinehaltung Österreich wendet sich in dringlichem Schreiben an Minister Totschnig
Vorsitzender der Sparte:
Ing. Rupert Hagler
Spartenleiter:
Ing. Anton Fischelmaier
Wir stehen für eine erfolgreiche Vermarktungskette - vom Produzenten bis zum Konsumenten!
