Marktlage
Unerwartet in dieser Intensität zogen mit fortlaufender Arbeitswoche dunkle Wolken am Schlachtschweinemarkt auf. Das Lebendangebot fällt zwar auch aufgrund des Zusammentreffens einiger 3 und 4 Wochen-Rhythmus zum Verkauf kommenden Schweinepartien nicht unerwartet entsprechend etwas größer aus; bis dato konnten aber alle gemeldeten Partien zeitnah vermarktet werden.
Auffallend war aber seitens der Landwirtschaft in den ersten Wochentagen der Druck zum verstärkten Abliefern von größeren Stückzahlen als gemeldet – was auch bei den Schlachtbetrieben nicht unbemerkt blieb und daher die Forderung einer preislichen Korrektur im Vorfeld deutlich zum Ausdruck gebracht wurde.
Der mengenmäßig sehr umfangreiche Handel am europäischen Fleischmarkt mit zum Teil deutlich günstigeren Teilstückepreisen ist aktuell ausschlaggebend für die Situation am Schweinemarkt. Vor allem die 2 größten deutschen Schlachthofbetreiber und einige wesentlich exportorientierte Schlachthöfe in Spanien und Dänemark fluten aufgrund der schwierigen Exportsituation den innereuropäischen Markt, benützen die angespannte Situation in ihrem Interesse mit zusätzlichem Druckaufbau im Fleischverkauf und folglich zwingen sie damit unserer heimischen Schlacht- und Zerlegebetrieb mit unzureichenden Erlösmöglichkeiten zum Handeln.
Fakt ist, dass im Moment die Schlachthofseite am längeren Hebel sitzt und aktuell in Form nachgebender Schweinepreise die angespannte Wirtschaftlichkeit im Fleischhandel versucht zu verbessern.
Um den Ablauf der Produktionsabläufe in den Stallungen nicht zu sehr zu beeinträchtigen, musste bei der heutigen Preisfestsetzung der Forderung eines deutlichen Abschlages nachgekommen werden.
Die wesentliche Aufgabe der Erzeugergemeinschaft ist es, eine gemeinsame Martkposition für unsere Mitgliedsbetriebe zu schaffen und Vermarktungs-Konzepte zu entwickeln.
Uns ist es wichtig, nicht nur zu informieren, sondern die Interessen unserer Mitglieder zu vertreten, diese bei politischen Entscheidungen einzubringen und die Auswirkungen auf die heimische, regionale Produktion und deren Warenverfügbarkeit aufzuzeigen.
Vorteile der Vermarktung:
- einheitliche Preisbildung
- Wochenpreisgarantie
- qualitätsorientierte Bezahlung
- Frachteinteilung und Transportabwicklung
- eigener Fuhrpark
- Liefervereinbarung mit Bonuszahlung
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Vorsitzender der Sparte:
Ing. Rupert Hagler
Spartenleiter:
Ing. Anton Fischelmaier
Wir stehen für eine erfolgreiche Vermarktungskette - vom Produzenten bis zum Konsumenten!
