Schweinebörse

Mit dieser Preissituation am Schlachtschweinemarkt hat wohl niemand gerechnet. Ausgangspunkt der mehr als enttäuschenden Entwicklung ist der weiterhin angespannte Fleischmarkt. Blitzen in der Vorwoche noch „einige Lichtblicke“ positiv auf, ist diese Woche erneut in diesem Bereich von einem sehr schwierigem Marktumfeld zu berichten.

Kurz gesagt versuchte man das Fleisch „irgendwo unterzubringen“. Zu groß ist der preisliche Druck am europäischen Fleischmarkt.

Im Gegensatz dazu steht im Inland ein relativ begrenztes Lebendangebot zu Verfügung; welches in Österreich bis dato zur Auslastung der Schlachtkapazitäten zum größten Teil seinen Abnehmer findet. Für heimischen Schweineproduzenten schwer nachvollziehbar – kann es aber den eingeschränkten Bedarf gut abdecken.

Nicht überall in unseren EU-Nachbarländern kann aber von einem geräumten Lebendmarkt gesprochen werden. Zum Teil wurden die Schlachtmengen deutlich eingedämmt und bis zum Extremfall einer nur 4-Tage-Schlachtung reduziert. Dem in diesem Sog noch weiter aufgebauten Druck am Markt konnte bei dieser Preisverhandlung nur wenig entgegengesetzt werden.

So schmerzlich der nochmalige Preisrückgang trotz eines kleineren Lebendangebotes im Inland ist, damit sollte dem Einfuhrdruck sowohl im Fleischbereich als auch der Lebendmengen etwas entgegengewirkt werden.

Die Solidarhaftung bei einem Lüftungs­ausfall sowie die Möglichkeit eines Abschlusses einer Ertrags­schadens­versicherung über die Genossenschaft sind wichtige Ansatzpunkte zur Steigerung und Absicherung Ihres betrieblichen Erfolges. Transparente Börse-Entwicklungen, ein wöchentlich festgelegter Preis und die Abrechnung mittels 5-Wochen-Preis sind in Öster­reich wohl einzigartig.

Immer mehr Vermarktungspartner erweitern ihr Sortiment mit Schweine­fleisch besonderer Haltungs­formen. Gleichzeitig suchen immer mehr Landwirte nach alternativen Vermark­tungs-Programmen. Wir bieten unter­schiedliche Vermarktungs-Konzepte mit fairen Konditionen und freuen uns auf Ihre Anfragen!