Marktlage
Lämmer Konventionell: Aufkommen ruhiger – Nachfrage durch Weihnachten hoch
Gleich wie in der Biovermarktung hat sich der Markt für konventionelle Lämmer, nach absatzmäßig schwierigen Monaten im Sommer und Herbst, im November wieder auf Nachfrage gedreht. Alle noch bestehenden Überhänge konnten in den letzten Wochen rasch abgebaut werden. Schlachtfertige Lämmer können wieder ohne Wartezeit geliefert werden.
Die Nachfrage nach Qualitätslämmern ist jetzt vor Weihnachten wieder deutlich höher. Die Lämmerpreise sind nach leichten Rücknahmen über den Sommer nahezu wieder auf dem vorherigen Niveau.
Lämmer Bio: Stückzahlen leicht rückläufig – Nachfrage durch Weihnachten stark erhöht
Nach einem absatzmäßig zähen Sommer und Herbst, mit Kaufzurückhaltung vor allem im Lebensmittelhandel, hat sich der Markt wie erwartet im November wieder Richtung Nachfrage gedreht. Die von REWE benötigten Wochenmengen konnten bis dahin leicht aufgebracht werden – einige Biolämmer mussten auch an andere Kunden vermarktet werden. Es gab durchschnittliche Wartezeiten von ca. zwei Wochen. Die gelieferten Qualitäten sind zum Überwiegenden Teil sehr zufriedenstellend.
Die Nachfrage seitens REWE ist Aufgrund des bevorstehenden Weihnachtsgeschäfts stark erhöht. Es wird mit einem „Comeback der Konsumlaune“ durch die Feiertage gerechnet. Nach aktuellem Stand können die geforderten Mehrmengen nicht ganz aufgebracht werden.
Altschafe: Markt ausgeglichen – Nachfrage gut
Altschafe sind laufend gut nachgefragt und können meist zu den konventionellen Lämmerverladungen oder Bio Übernahmen mitgeliefert werden. Bei größeren Partien bitten wir um rechtzeitige Voranmeldung!
Die wesentliche Aufgabe der Erzeugergemeinschaft ist es, eine gemeinsame Marktposition für unsere Mitgliedsbetriebe zu schaffen und Vermarktungs-Konzepte zu entwickeln.
Vorteile der Vermarktung:
- einheitliche Preisbildung
- qualitätsorientierte Bezahlung
- Lebendbeurteilung, Verwiegung bei der Übernahme oder Klassifizierung durch die ÖFK
- regelmäßige Übernahmen an mehreren Standorten
Maul- und Klauenseuche: Aktuelle Ausbrüche & wichtige Versicherungshinweise
Qualitätslämmer biologisch oder konventionell - wir bieten sichere Abnahme und Vermarktung
Vorsitzender der Sparte:
BR Ing. Eduard Köck
Spartenleiter:
Ing. Thomas Deimel
Zahlungssicherheit, Abnahmegarantie und VIS-Meldung – das bietet sonst niemand!
