Schaf- & Ziegenbörse

Die Nachfrage nach konventionellen Lämmern ist nach wie vor ungebrochen hoch. Ein für die momentane Nachfrage zu geringes Angebot und derzeit hohe Preise für Importware sind die Gründe dafür. Die Lämmerpreise sind weiterhin sehr gut und liegen deutlich über dem Niveau der letzten Jahre. Schlachtfertige Lämmer können nach wie vor sofort, oder mit kurzer Wartezeit geliefert werden. 

Ein sehr gutes Ostergeschäft hat den Markt mit Anfang April vollständig geräumt. Es wurden zum Teil auch untergewichtige Lämmer geschlachtet um die benötigten Stückzahlen liefern zu können. Durch diesen Vorgriff standen im April somit weniger Lämmer zur Vermarktung zur Verfügung. Ab Mai werden die Lämmergewichte wieder im “Normalbereich“ sein und die Lämmerzahlen wieder ansteigen.Mit dem islamischen Opferfest – Kurban Bayrami – steht Mitte Juni ein weiterer Vermarktungshöhepunkt bevor. Auch dieser wird die Nachfrage zusätzlich beleben. 

Wie alle Jahre wird auch heuer trotz aktuell sehr guter Nachfrage die Vermarktung der Lämmer in den Sommermonaten eine Herausforderung. Ein „abkühlen“ der Nachfrage moslemischer Kunden nach Kurban Bayrami ist zu erwarten, zeitgleich werden die Schlachtzahlen bei den Britischen Importlämmern ansteigen und Urlaubsbedingt die Inlandsnachfrage sinken.

Nach momentaner Einschätzung wird Absatz und Preis, durch die gute Nachfrage, auch in den nächsten Monaten hoch bleiben. Es kann bis in den Sommer von Stabilität ausgegangen werden. Aktuell deutet nichts auf eine gravierende Änderung der Marktlage hin. Im Bereich der Biovermarktung ist es durch intensive und konstruktiven Verhandlungen gelungen, die Preise für Biolämmer mit sofortiger Wirkung deutlich anzuheben.

Die Zahlungssicherheit auch bei Insolvenz des Abnehmers durch die Gemeinschaftshaftung ist ein Service, das sonst kein Abnehmer bieten kann. Wir überweisen die Guthaben für Ihre Lieferungen innerhalb von 14 Tagen.

Über Jahreskontrakte bieten wir unseren Lieferanten eine ganzjährige Abnahme­garantie. Die Vielfältigkeit der Absatz­schienen (regional, österreich­weit und international) und die breite Kunden­struktur sorgen für konstanten Absatz.