Wer Fleisch isst, ist unserer Meinung nach auch verpflichtet, dem Produkt Fleisch entsprechende Wertschätzung entgegen zu bringen. Genauso, wie wir es auch von unseren Bauern für ihre Tieren verlangen.

Der Ansatz „Von Schopf bis Fuß“ und „From Nose to Tail“, also die bestmögliche, ganzheitliche Verwertung eines jeden Stückes vom Schwein, Rind, Kalb oder Lamm, eröffnet eine unendlich große Spielwiese an Rezeptideen und Zubereitungs­möglichkeiten.

Hier werden Sie fündig - probieren Sie sich durch: klassische Rezepte wie Zwiebelrostbraten, Filet-Steak oder Lavendel-Roastbeef vom Rind, Dukatenschnitzerl und Bierbraten vom Schwein, Osso Buco oder Leber vom Kalb bis hin zu internationalen oder außergewöhnlichen Fusion-Rezepten wie geschmorter Ochsenschlepp oder Beef Tatar Asian Style vom Rind, Satay-Spieße oder Gyoza-Surf-&-Turf vom Schwein oder Vitello Tonnato vom Kalb.

Mit ausgezeichneter Fleischqualität gelingt´s am besten! Und wenn man weiß, wo das Fleisch am Teller herkommt, dann schmeckt es einfach noch besser!

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachkochen und Genießen!

Wir informieren Sie nur dann, wenn wir auch der Überzeugung sind, dass es wirklich Wissenswertes zu berichten gibt!

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