Erzeugergemein­schaft 
Gut Streitdorf

Die Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf ist eine Genossenschaft von Landwirten für Landwirte zur gemeinsamen Vermarktung.

Sie verhandelt Vermarktungs- und Preiskonditionen für die Bauern mit den Abnehmern und ist maßgeblich an der Entwicklung regionaler Qualitätsfleisch-Programme beteiligt, welche im Handel positioniert werden und damit den Verbrauchern zur Verfügung stehen.

Gemeinsam handeln! 
Gemeinsam stark am Markt!

DI Werner Habermann, Geschäftsführer

Unsere Bauern

"Ohne unsere Bauern gäbe es uns nicht!" DI Werner Habermann, Geschäftsführer EZG Gut STreitdorf

Die Bäuerinnen und Bauern stehen für einen nachhaltigen Ressourcenumgang. Die Produktion ausgezeichneter Lebensmittel sind ein wesentlicher Wirtschaftsmotor und schaffen eine vielfältige Kulturlandschaft.

Der Einsatz und das Engagement der Bäuerinnen und Bauern sind die tragende Säule der Erzeuger­gemeinschaft Gut Streitdorf und der Garant für hervorragende Fleisch­qualität aus bäuerlicher Produktion.

Erfolgsbilanz

2.700
Mitglieder
37
Mitarbeiter
4
Sparten
240 Mio
Umsatz

Qualitätsfleisch ist keine Selbst­verständ­lichkeit

Jeder hat das Recht auf sichere Lebensmittelqualität - dies gilt speziell bei Fleisch!

Wir als Gut Streitdorf entwickeln und produzieren gemeinsam mit unseren Bauern Frischfleisch in ausge­zeichneter und herkunftskontrollierter Qualität. Von konventionell, abgesichert durch das AMA-Gütesiegel, bis hin zu BIO-Qualität.

Bei Frischfleisch überlassen wir nichts dem Zufall, denn ein Weniger an Qualität können wir uns nicht leisten. 

Rezepte & Videos

Wer Fleisch isst, ist unserer Meinung nach auch verpflichtet, dem Produkt Fleisch entsprechende Wertschätzung entgegen zu bringen. Genauso, wie wir es auch von unseren Bauern für ihre Tieren verlangen.

Der Ansatz „Von Schopf bis Fuß“ und „From Nose to Tail“, also die bestmögliche, ganzheitliche Verwertung eines jeden Stückes vom Schwein, Rind, Kalb oder Lamm, eröffnet eine unendlich große Spielwiese an Rezeptideen und Zubereitungs­möglichkeiten.

Hier werden Sie fündig - probieren Sie sich durch: klassische Rezepte wie Zwiebelrostbraten, Filet-Steak oder Lavendel-Roastbeef vom Rind, Dukatenschnitzerl und Bierbraten vom Schwein, Osso Buco oder Leber vom Kalb bis hin zu internationalen oder außergewöhnlichen Fusion-Rezepten wie geschmorter Ochsenschlepp oder Beef Tatar Asian Style vom Rind, Satay-Spieße oder Gyoza-Surf-&-Turf vom Schwein oder Vitello Tonnato vom Kalb.

Mit ausgezeichneter Fleischqualität gelingt´s am besten! Und wenn man weiß, wo das Fleisch am Teller herkommt, dann schmeckt es einfach noch besser!

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachkochen und Genießen!

Scaloppine al Marsala mit Pilzen

Scaloppine al Marsala mit Pilzen

Schnitzel auf italienisch! Das Fleisch wird durch die Pilze und den leicht süßlichen Marsala wunderbar abgerundet!
Vitello Tonnato mit Blumen-Focaccia

Vitello Tonnato mit Blumen-Focaccia

Ein italienischer Klassiker für den Sommer! Das Blumen-Focaccia ein Blickfang!
Tataki vom Rind mit Sprossensalat

Tataki vom Rind mit Sprossensalat

Das japanische Tataki verbindet roh mit gebraten - die Geschmackskomponenten aus beiden Zubereitungsarten verleihen dem Gericht etwas Besonderes!
Spareribs mit Muscovado-Chili-Glasur

Spareribs mit Muscovado-Chili-Glasur

Richtig g´schmackige Spareribs mit einer süß-scharfen Note - eine perfekte Wahl für eine große Grillparty!
Pad Thai

Pad Thai

Pad Thai zählt weltweit zu den weitverbreitetsten asiatischen Gerichten - eine schnelle Zubereitung und eine erfrischende Asia-Gewürzmischung sind die Erfolgsfaktoren!

Blog-Beiträge & Fleisch-Knowhow

Wer sich auskennt, ist im Vorteil, gerade wenn es um das Thema Fleisch geht!

Deshalb stellen wir Ihnen hier ein breites Spektrum an wissenswerten Beiträgen rund um das Thema Fleisch zusammen!

Ob es dabei um die Auswahl des richtigen Teilstückes von Rind, Kalb, Schwein oder Lamm für das gewünschte Rezept geht, um Wissenswertes zu sämtlichen Themen rund um die Produktion von Qualitätsfleisch aus Österreich oder ob wir für Sie das Thema Nachhaltigkeit und Fleisch­produktion unter die Lupe nehmen und zum Beispiel eine Klimastudie an der BOKU Wien in Auftrag gegeben haben – hier finden Sie sämtliche spannende Themen für Sie aufbereitet!

Blicken Sie mit uns gemeinsam in die Kochtöpfe oder hinter die Stalltüren unserer Bauern, steigen Sie mit uns in aktuelle und kritische Themen wie Umwelt und Nachhaltigkeit und die österreichische Landwirtschaft ein! Abgerundet wird unser Angebot durch Veranstaltungsinformationen und aktuelle News!

Für Spitzen-, Hauben-
und Hobbyköche

Seien Sie sich eines versichert, wir wollen nur das Beste für Ihre Gäste!

Wenn Sie diese Meinung mit uns teilen, dann werfen Sie jetzt einen Blick auf unser vielfältiges Qualitätsfleisch-Sortiment, welches im österreichischen Gastronomiegroßhandel bzw. bei  vielen Gastro-Lieferanten bundesweit erhältlich ist.

Damit erhalten Sie regionale Bauernhofqualität zu absoluten Großhandelspreisen!

Dürfen wir Ihnen mehr erzählen?

Wir informieren Sie nur dann, wenn wir auch der Überzeugung sind, dass es wirklich Wissenswertes zu berichten gibt!

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