Ferkelring

Am Schweinemarkt zogen letzte Woche dunkle Wolken auf. Seit ein paar Wochen passen der Lebendmarkt und Schweinefleischmarkt nicht richtig zusammen. Obwohl das Lebendangebot im Inland auch hitzebedingt relativ klein ausfällt, erhöhten die größeren Schlachter in den letzten Tagen massiv den Druck auf die Schweinepreise. Hintergrund dieser Vorgehensweise ist laut Vertreter der Schlacht- und Zerlegebetriebe, dass die europäischen Fleischgroßhändler mit Wechselkursen und Preisen ihre Probleme im Export haben und deshalb nun mit vermehrter Ware den EU-Markt „fluten“ - so die Erklärung der Mastseite.

Diese angespannte Lage auf Mastseite ist auch seit einigen Wochen für die Ferkelproduzenten spürbar. Verzögerte Einstalltermine, verhaltenere Nachfrage in Kombination von höheren EU-weiten Angebot an Ferkel insgesamt, aber auch zusätzliche Ferkel aus kombinierten Betrieben für die freie Vermittelung in Österreich ("Sommerferkel") bringen wie jedes Jahr zu dieser Jahreszeit den Ferkelpreis unter Druck und hatte bereits leichte Preiskorrekturen zur Folge. Dass die vorwöchige massive Preiskorrektur des Mastschweinepreises eine direkte Auswirkung auf die heutige Ferkelpreisbildung nach sich zieht, wird allen Beteiligten bewusst sein. Notwendig ist diese ebenso massive Korrektur zur bestmöglichen Aufrechterhaltung des Mengenflusses österreichischer Ferkel aufgrund europäischer Preisvorgaben.

Die aktuelle Ferkelnotierung wird mit 3,25 €uro/kg (- 30 Cent) festgesetzt.

Durch die Bündelung des Angebots und die verschiedenen Vermarktungs­wege über Direktbezug, Abholung vom Betrieb oder Anlieferung zu Ferkelüber­nahmes­tellen bieten wir eine breite Service­palette mit betriebsindividuell maßgeschneiderten Vermarktungs­optionen an.

Ein wichtiger Schwerpunkt ist sowohl die sukzessive Weiterentwicklung der Ferkelqualität bei den Parametern Tageszunahmen, Futterverwertung und Magerfleischanteil als auch in gesund­heitlicher Hinsicht. Durch die enge Vernetzung mit der vorgelagerten Zuchtstufe sowie mit dem Tiergesund­heits­dienst können wir rasch auf die ständig wachsenden Anforderungen des Marktes reagieren.