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Festliche Anlässe

Filet im Blätterteigmantel

Auch bekannt als "Filet Wellington" eignet sich dieses Gericht wunderbar für besondere Anlässe!

Braten aus dem Bürgermeister-Stück mit geröstetem Brokkoli und Rosmarin-Bröseln

Ein Teilstück vom Rind, das normalweise gekocht wird - mit dieser Zubereitungsmethode jedoch die Saftigkeit und den intensiven Geschmack hervorbringt!

Medaillons mit Steinpilzfülle

Der erdig-buttrige Geschmack der Steinpilze ist die perfekte Abrundung für das Schweinsfilet!

Rosa geschmorter Kalbstafelspitz mit Polentastäbchen und Misobutter

Kalbstafelspitz ultra-zart - saftig - dezent im Geschmack!

Daube Provençale

Ein fantastisches Schmorgericht - ideal zum Vorbereiten, perfekt zum Genießen!

Gefüllter Kalbsbraten mit Brezelfülle und Schmorwurzel-Salat

Ein herrlicher Braten für einen festlichen Anlass! Das Kalbfleisch ist besonders zart, die Brezelfülle besonders saftig!

Vitello Tonnato mit Blumen-Focaccia

Ein italienischer Klassiker für den Sommer! Das Blumen-Focaccia ein Blickfang!

Kronenbraten vom Schwein mit frischer Polenta

Ein Kronenbraten ist etwas Besonderes! Das Fleisch gart am Knochen und mit Fettauflage - eine perfekte Kombination für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis!