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Braten

Filet Mignon in Sesamkruste - Gebratene Avocado - Kren-Kresse-Dip

Frisch - leicht - schnell zubereitet - einfach köstlich!

Schweinskarree im Ganzen mit Gin-Limetten-Würzung

Wenn Sie einmal ganz was Anderes am Grill ausprobieren wollen - ein Karreebraten, super saftig und zart, raffinierte Gewürznoten, einfach in der Zubereitung!

Braten aus dem Bürgermeister-Stück mit geröstetem Brokkoli und Rosmarin-Bröseln

Ein Teilstück vom Rind, das normalweise gekocht wird - mit dieser Zubereitungsmethode jedoch die Saftigkeit und den intensiven Geschmack hervorbringt!

Schweinekrustenbraten mit Schmorgemüse und Grießknöderln

Hier stehen das knusprige Schwartl und das zart-saftige Fleisch im Mittelpunkt!

Snow&Beef 2023 - Qualität am Teller, Power auf der Piste!

Die neuen Termine stehen schon fest - wir freuen uns auf Ihren Einkehrschwung!

Rosa geschmorter Kalbstafelspitz mit Polentastäbchen und Misobutter

Kalbstafelspitz ultra-zart - saftig - dezent im Geschmack!

Danke für die rege Teilnahme am Gewinnspiel für das "AMA-Gütesiegel RIND Fleisch-Knowhow"!

Umfassendes Wissen rund um das Thema Rindfleisch für alle Fleisch-Liebhaber!

Satay-Spieße mit Erdnuss-Sauce und gegrilltem Pak Choi

Perfekt als Party-Snack oder Fingerfood vom Grill!

RINDFLEISCH-KNOWHOW – GEWINNSPIEL

Hier finden Sie alles zum Thema Rind - Fakten, Geling-Tipps, Hintergrundwissen, Special Cuts und großartige Rezepte

Gefüllter Kalbsbraten mit Brezelfülle und Schmorwurzel-Salat

Ein herrlicher Braten für einen festlichen Anlass! Das Kalbfleisch ist besonders zart, die Brezelfülle besonders saftig!

Lavendel-Roastbeef mit Limetten-Dip und Erdäpfelwürfeln

Roastbeef einmal anders - Lavendel als perfekte Geschmackskomponente zum saftigen und zarten Beiried!

Kronenbraten vom Schwein mit frischer Polenta

Ein Kronenbraten ist etwas Besonderes! Das Fleisch gart am Knochen und mit Fettauflage - eine perfekte Kombination für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis!

Tafelspitz Picanha-Style aus dem Räucherwok

Tafelspitz ganz anders! Wir kennen Tafelspitz aus dem Suppentopf, in Brasilien wird der Tafelspitz gesmoked. Dieses unglaublich zarte Teilstück mit der Fettauflage verspricht so zubereitet ein völlig neues Geschmackserlebnis!